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title: Altas temperaturas aumentan riesgo de enfermedades gastrointestinales
description: “Las altas temperaturas aumentan el riesgo de enfermedades gastrointestinales. Conoce las más comunes en climas cálidos y cómo prevenirlas con hábitos de higiene, hidratación y alimentación segura.”
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# [Altas temperaturas aumentan riesgo de enfermedades gastrointestinales](https://hospiten.com/articulos/altas-temperaturas-aumentan-riesgo-de-enfermedades-gastrointestinales)

 Escrito por [Hospiten](https://hospiten.com/articulos/author/hospiten) | Sep 3, 2025 6:42:53 PM

Durante las temporadas de calor, los padecimientos gastrointestinales suelen aumentar por las altas temperaturas, el consumo de alimentos en la calle, los viajes frecuentes y una mayor exposición a bacterias o virus. A continuación, te resumo los principales problemas gastrointestinales y recomendaciones para prevenirlos:

- **Gastroenteritis infecciosa:**  
  Causada por virus (rotavirus, norovirus), bacterias (Salmonella, *E. coli*, *Shigella*, *Clostridioides*), o parásitos (Giardia). Provoca diarrea, vómito y fiebre.
- **Intoxicación alimentaria:**  
  Por bacterias como *Salmonella, Campylobacter, Listeria, Staphylococcus aureus*. Suele aparecer tras consumir alimentos mal conservados.
- **Deshidratación:**  
  Común por diarrea, vómito o calor excesivo. Causa sed intensa, mareos y debilidad.
- **Agudización del síndrome de intestino irritable:**  
  Puede descontrolarse por cambios en la dieta, viajes o estrés.
- **Parasitosis intestinal:**  
  Por agua o alimentos contaminados. Causa diarrea crónica, gases, dolor abdominal y pérdida de peso.

#### Recomendaciones para la prevención

- **Higiene y manipulación de alimentos:**
  
    - Lava bien frutas y verduras.
    - Cocina adecuadamente carnes, mariscos y huevos.
    - No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas.
    - Evita consumir lácteos o salsas si no estás seguro de su refrigeración.
- **Evita consumir en la vía pública:**
  
    - Especialmente en lugares sin medidas visibles de higiene.
    - Prefiere alimentos frescos y recién preparados.
- **Hidratación adecuada:**
  
    - Bebe suficiente agua segura (filtrada o embotellada).
    - Si hay diarrea, usa sueros de rehidratación oral.
- **Lavado frecuente de manos:**
  
    - Antes de comer y después de ir al baño.
    - También tras manipular alimentos crudos o cambiar pañales.
- **Precauciones en viajes:**
  
    - Evita el consumo de hielo si no estás seguro del origen del agua.
    - Considera vacunas (hepatitis A o *Salmonella*) si viajas a zonas de riesgo.

En caso de presentar síntomas, es fundamental acudir a revisión médica para recibir una valoración adecuada. **Evita automedicarte.**

**Dra. María Alejandra Soto Zazueta**  
*Gastroenterología*

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