Durante las temporadas de calor, los padecimientos gastrointestinales suelen aumentar por las altas temperaturas, el consumo de alimentos en la calle, los viajes frecuentes y una mayor exposición a bacterias o virus. A continuación, te resumo los principales problemas gastrointestinales y recomendaciones para prevenirlos:
Gastroenteritis infecciosa:
Causada por virus (rotavirus, norovirus), bacterias (Salmonella, E. coli, Shigella, Clostridioides), o parásitos (Giardia). Provoca diarrea, vómito y fiebre.
Intoxicación alimentaria:
Por bacterias como Salmonella, Campylobacter, Listeria, Staphylococcus aureus. Suele aparecer tras consumir alimentos mal conservados.
Deshidratación:
Común por diarrea, vómito o calor excesivo. Causa sed intensa, mareos y debilidad.
Agudización del síndrome de intestino irritable:
Puede descontrolarse por cambios en la dieta, viajes o estrés.
Parasitosis intestinal:
Por agua o alimentos contaminados. Causa diarrea crónica, gases, dolor abdominal y pérdida de peso.
Higiene y manipulación de alimentos:
Lava bien frutas y verduras.
Cocina adecuadamente carnes, mariscos y huevos.
No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas.
Evita consumir lácteos o salsas si no estás seguro de su refrigeración.
Evita consumir en la vía pública:
Especialmente en lugares sin medidas visibles de higiene.
Prefiere alimentos frescos y recién preparados.
Hidratación adecuada:
Bebe suficiente agua segura (filtrada o embotellada).
Si hay diarrea, usa sueros de rehidratación oral.
Lavado frecuente de manos:
Antes de comer y después de ir al baño.
También tras manipular alimentos crudos o cambiar pañales.
Precauciones en viajes:
Evita el consumo de hielo si no estás seguro del origen del agua.
Considera vacunas (hepatitis A o Salmonella) si viajas a zonas de riesgo.
En caso de presentar síntomas, es fundamental acudir a revisión médica para recibir una valoración adecuada. Evita automedicarte.
Dra. María Alejandra Soto Zazueta
Gastroenterología