Durante las temporadas de calor, los padecimientos gastrointestinales suelen aumentar por las altas temperaturas, el consumo de alimentos en la calle, los viajes frecuentes y una mayor exposición a bacterias o virus. A continuación, te resumo los principales problemas gastrointestinales y recomendaciones para prevenirlos:

• Gastroenteritis infecciosa:
  Causada por virus (rotavirus, norovirus), bacterias (Salmonella, E. coli, Shigella, Clostridioides), o parásitos (Giardia). Provoca diarrea, vómito y fiebre.

• Intoxicación alimentaria:
  Por bacterias como Salmonella, Campylobacter, Listeria, Staphylococcus aureus. Suele aparecer tras consumir alimentos mal conservados.

• Deshidratación:
  Común por diarrea, vómito o calor excesivo. Causa sed intensa, mareos y debilidad.

• Agudización del síndrome de intestino irritable:
  Puede descontrolarse por cambios en la dieta, viajes o estrés.

• Parasitosis intestinal:
  Por agua o alimentos contaminados. Causa diarrea crónica, gases, dolor abdominal y pérdida de peso.

Recomendaciones para la prevención

• Higiene y manipulación de alimentos:

  • Lava bien frutas y verduras.

  • Cocina adecuadamente carnes, mariscos y huevos.

  • No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas.

  • Evita consumir lácteos o salsas si no estás seguro de su refrigeración.

• Evita consumir en la vía pública:

  • Especialmente en lugares sin medidas visibles de higiene.

  • Prefiere alimentos frescos y recién preparados.

• Hidratación adecuada:

  • Bebe suficiente agua segura (filtrada o embotellada).

  • Si hay diarrea, usa sueros de rehidratación oral.

• Lavado frecuente de manos:

  • Antes de comer y después de ir al baño.

  • También tras manipular alimentos crudos o cambiar pañales.

• Precauciones en viajes:

  • Evita el consumo de hielo si no estás seguro del origen del agua.

  • Considera vacunas (hepatitis A o Salmonella) si viajas a zonas de riesgo.

En caso de presentar síntomas, es fundamental acudir a revisión médica para recibir una valoración adecuada. Evita automedicarte.

Dra. María Alejandra Soto Zazueta
Gastroenterología